为全面加强校园食品安全管理，压实学校主体责任，有效防范食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，9月23日，辰溪县市场监督管理局联合县教育局组织召开了2025年秋季学期校园全县学校食堂管理人员培训会。全县各中小学、托幼机构食堂负责人及食品安全总监、食品安全员共计200余人参加了此次培训。

会议强调，校园食品安全是学校工作的“生命线”和“高压线”，直接关系到青少年的健康成长和社会和谐稳定。各学校必须树立“安全第一、预防为主”的思想，将食品安全工作抓实、抓细、抓到位。要求各学校按规定严格落实监管，配齐配强食品安全总监和食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，确保问题早发现、早预警、早处置。

培训结束后，参训人员纷纷感慨，这次培训就像一场“及时雨”，非常及时、必要，不仅精准契合了岗位变动后的工作需求，更填补了新任职人员在食品安全管理中的认知空白。大家表示，通过培训，对食材采购查验、储存保管、加工制作、餐具消毒、应急处置等食品安全管理全环节，有了更清晰的流程认知和更深刻的风险把控意识。

下一步，辰溪县市场监督管理局将以“严标准、高频次、实举措”持续发力，进一步加大校园食品安全监督检查力度与频次，确保监管无死角、全覆盖。同时，对培训效果进行“回头看”，对发现的违法违规行为依法严肃处理。辰溪县市场监督管理局将与学校协同联动，共同织密织牢校园食品安全“防护网”，切实为全县师生的饮食健康与生命安全保驾护航。

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