为进一步增强我县餐饮服务食品企业业主、管理人员的食品安全意识、责任意识，安排部署餐饮行业开展迎国家爱卫专家暗访检查，近日，县食品药品监督管理局召开餐饮业创国卫迎暗访动员暨食品安全管理员培训会议。全县各餐饮业主参加会议。

据省爱卫专家模拟暗访反馈的情况显示，我县餐饮业还存在管理人员卫生意识不强、三防设施不到位、餐具消毒设施不完善、消毒流程不规范等问题。对此，县食品药品监督管理局根据国家暗访评分标准开展创卫基本知识培训，要求各餐饮业主要严格按照规范的消毒程序进行餐具消毒，做到证件齐全、三防设施、卫生保洁到位，确保顺利通过创国卫暗访。

会上，该局还就如何提高食品安全管理水平进行现场培训授课，切实提高各餐饮业主食品安全卫生意识。