培训会现场

       “当检测卡质控线处出现红色线就证明该试验样品瘦肉精检测呈阳性。”近日，在辰溪县市场和质量监督管理局组织的食品安全快速检测操作培训会上，来自北京的技术人员向参加培训的十余名基层所监管人员讲解瘦肉精快速检测相关要点。

　　培训会上，技术人员采取了教、学、练、通的方式，就食品安全快速检测箱的各类检测仪器的使用方法、操作流程进行了详细讲解，重点演示了蔬菜、食用油、肉制品、猪肉等食品中关于农药残毒、瘦肉精、甲醛等快速检测方法。

　　培训现场，各参训监管人员对技术人员讲解的内容进行试验和操作，基本掌握了各种检测方法的操作步骤、判定方法。今年来，该局高度重视基层食品安全快检工作，强化了各基层所食品安全快速检测的软硬件设施，为各所配备了专业快速检测箱，并聘请专家对基层所检测人员进行业务培训，提升了检测人员的检测技能和食品安全监管能力，筑牢了食品安全第一道防线，为老百姓的饮食安全保驾护航。